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Mostrando las entradas de mayo, 2013

Papa, la peruana universal

Hoy, 30 de mayo, se celebra el Día Nacional de la Papa. En el Perú, centro del origen del tubérculo, se producen 4.5 millones de toneladas y se consumen 83 kilos anuales per cápita. El programa Mi Riego permitirá cosechar papa en los Andes durante todo el año.

Escribe: José Vadillo Vila
El Perú papea. Y 92% de lo que producen las 19 regiones paperas del país son para el consumo fresco: satisfacen la demanda interna. ¿Qué significa ese dato? “Tenemos un consumo masivo de papa en el Perú. Nuestra ventaja como país es que tenemos papa los 365 días del año”, explica Miguel Quevedo, coordinador de la Comisión Multisectorial de la Papa, del Ministerio de Agricultura. Subraya que gracias a esta dinámica del mercado interno, pudimos amortiguar la crisis que se vivió entre 2008 y 2010.
Si bien la balanza de comercio exterior de la Solanum tuberosum es negativa (exportamos 800 toneladas de papa procesada e importamos alrededor de 20,000 toneladas), se busca promover la exportación de puré de pa…

Una novela para los tiempos posmodernos

La Pirámide se llama este raro resort en el Caribe mexicano del Kukulcán. Tiene la forma del Templo de las Inscripciones de Palenque y su gerente es Mario Müller, Der Meister: excantante del grupo heavy-metal Los Extraditables, una “promesa incumplida” del rock charro (Ser promesa incumplida del rock nacional es casi una constante en la historia de la música latinoamericana).
Ahí se desarrolla Arrecife, la más reciente novela de Juan Villoro (Ciudad de México, 1956). El detonante es el asesinato de un buzo, el gringo Ginger. Quien narra en primera persona es Tony Góngora, exbajista de Los Extraditables, hoy especialista en efectos de sonidos para las peceras o “musicalizador de peces” de La Pirámide. Con él, que parece despertarse de un letargo de siglos, empezamos a conocer lo que sucede dentro de este hotel, ergo, lo que sucede en el México caribeño actual.
Arrecife (Barcelon, Anagrama, 2012) le da una mirada a algunos de los fenómenos comunes a Latinoamérica: el turismo posmoderno,…

Ciudadano de Jauja

La Casa de la Literatura homenajea los 20 años de País de Jauja, considerada la novela peruana más importante de la década de 1990. El autor jaujino celebrará este año sus ocho décadas de vida. (*)
José Vadillo Vila.-
Faltan cuatro meses para que Edgardo Rivera Martínez llegue a los 80 años. “Es un triunfo en la vida llegar a esa edad, pero también significa la proximidad del fin, filosóficamente hablando y con un poquito de buen humor”. Desde un cuadro de la Escuela Cusqueña, la Virgen del Carmen parece escucharlo y bendecirlo. La ventana de su departamento da al mar de una “Lima, la neblinosa”, que no le hace ninguna gracia durante los inviernos.
En los estantes, los lomos gastados hablan de la frecuencia con que visita a Gogol, Tolstoi, Saint-Simon, Mallermé... Para celebrarlo, ha prestado a la Casa de la Literatura (Caslit) algunos de sus autores de cabecera. Vallejo, Eguren, Ciro Alegría, Proust, Valery y El Quijote de Cervantes, por supuesto.
Con el poeta de Santiago de Chuco tie…

Chamba es chamba

Dicen que Dios es peruano y la creatividad un arma que nos ayuda a sobrevivir mejor ante las adversidades económicas. Conozca algunos oficios que llenan de alegría la ciudad y también implican riesgos. (*)
José Vadillo Vila.-
Hace 28 años que Francisco Tito Cuenta (49) vive de alimentar a los animales. Cada día sale de madrugada desde Villa El Salvador para ir a su trabajo, en el Parque de las Leyendas.
Dos años después de ingresar, Tito pasó a atender a 'Peñe', la jirafa. Hoy tiene a su cargo también a 'Domingo', otro mamífero africano de cuello largo de solo dos años y cuatro meses. Este "manejador de jirafas" también adiestra a cebras, búfalos y el avestruz del zoológico.
Pero alimentar a una jirafa en cautiverio no es fácil, requiere adiestramiento. A Tito le tomó cerca de tres años volverse una figura "más o menos" familiar para 'Peñe'. "No son animales mansitos, son de la fauna silvestre y pueden reaccionar en cualquier momento. Po…