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Guillermo Arriaga: “Soy un narrador puro”

Para el novelista, guionista y cineasta mexicano, creador de 21 gramos, Amores perros y Babel, “es injusto caracterizas a México como el país de la violencia”.  (*)

Texto y foto: José Vadillo Vila

Separan a El búfalo de la noche y El Salvaje, 16 años. Un silencio que se calificaría como “suicidio literario”. La primera pregunta se bifurca. Sale larga como lamento de bisonte herido, ¿por qué esperó tanto tiempo para publicar?, ¿por qué es tan voluminoso este retorno, si sus obras tenían el privilegio de lo corto?
-En su intrínseco, cada obra pide una extensión distinta.
Se demoró cinco años y medio en escribir las 693 páginas de El Salvaje. Portada roja. Un lobo que proyecta la sombra de un hombre. Para Arriaga “uno tiene que escribir lo que tiene que escribir. Y la extensión es la que tenga que ser”.
Salvaje retorno En España, la edición se agotó en una semana. En México se anuncia la cuarta reimpresión. El manuscrito de El Salvaje se “subastó” en la Feria de Libro de Frankfurt y será t…
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República en construcción

El proyecto independentista de 1821 fue respaldado por un pequeño grupo de liberales republicanos. Los sueños de una sociedad peruana más democrática recién germinaron a inicios del siglo XX. Dos historiadores auscultan el XIX para ensayar respuestas ad portas del bicentenario. (*)
Escribe: José Vadillo Vila
La independencia de 1821 “es un proceso complejo, con varios actores colectivos que pugnan por hacer prevalecer su visión de la política y la construcción del Estado”, explica Rolando Rojas. 
Para el autor de La república imaginada. Representaciones culturales y discursos políticos en la época de la independencia (Lima, Instituto de Estudios Peruanos, 2017) tres elementos definen la visión de construcción de nación que tenían los liberales republicanos que fundaron el Perú:
a) La liberalización del comercio para reactivar la economía; b) la expansión de la educación para que todos accedan a las nociones de sus derechos y normas; y, c) la conformación de un régimen político que ga…

Maestros de las manos

Con un énfasis en los colectivos de artesanas de Piura y de la comunidad shipiba de Cantagallo, Ruraq Maki, la feria Hecho a Mano, llega a su año 11, mostrando lo mejor de las líneas representativas artesanales de 22 regiones del país. (*)

Escribe: José Vadillo Vila
1. Agustín Piminchumo tiene la piel pigmentada por 82 años vividos bajo el sol de Huanchaco. De sus manos salen desde sombreros, iglesias y cristos hasta muelles, lanchas, yates, bolicheras y caballitos. Todo hecho a base de totora.
Lleva más de medio siglo dedicado a trabajar con esa planta de pantanos y de tallo erguido, en esa caleta de Trujillo. Lo aprendió “poco a poco”, observando a sus abuelos, Juan y Víctor, uno pescador y el otro carpintero.
El jueves, recibió el diploma de Personalidad Meritoria de la Cultura. Es la primera vez que participa en la feria Ruraq Maki, donde sus caballitos vuelan.
La señora María Cristina Mendoza habla sin dramatismos, a pesar de que en marzo, “el agüita de El Niño Costero” se llev…

Oda a la brasa

Un millón de pollos a la brasa, con crocantes papas fritas y ensalada, se servirán este domingo, tercer domingo de julio, cuando se celebre el día de este platillo nacional. (*)
Escribe: José Vadillo Vila
En un país acostumbrado al buen yantar, el Día del Pollo a la Brasa –celebrado desde hace ocho años cada tercer domingo de julio– literalmente le ha desplumado en ventas al Día de la Madre, y eso ya es asunto mayor, como para nuevas tesis en sociología.
Las pollerías de costa, sierra y selva venderán este domingo un millón de pollos a la brasa.
En el subconsciente colectivo nacional, degustar este platillo está asociado a lo familiar o a la amistad. Amén de crocante y democrático, el plato mantiene sus precios y es muy demandado, lo que sustenta la inauguración constante de pollerías, desde asentamientos humanos hasta los barrios más exclusivos de Lima y balnearios.
“¡El pollo a la brasa no podría tener las fluctuaciones del precio del pollo porque sería cosa de locos!”. Para Apolina…

Tinta brava

Crónica, novela e historia, Eloy Jaúregui, Carmen Ollé y Heraclio Bonilla hablan sobre sus nuevas publicaciones. (*)
Escribe: José Vadillo Vila
Jáuregui: Viraje de viaje
Llegó hasta el pueblo de Barisardo, en la isla de Cerdeña, en busca de un universo. Cerca de la zona de millonarios, donde Silvio Berlusconi tiene mansiones y se bañaba calato, está ese pueblo con río diáfano y montañas breves. Ahí vivió el artista total Jorge Eduardo Eielson, un universo. El viajero cronista, Eloy Jáuregui, despegó del ‘Jorge Chávez’ para ensayar una respuesta sobre sus nudos.

El autor de Mutatis Mutandis es uno de los tres núcleos del quinto libro de crónicas periodísticas de Jáuregui, Caza propia (Lima, Lancom, 2017). Ningún escritor había ido a conocer la última morada del poeta. Alista un libro sobre Eielson, pero ese será motivo de otra charla.

Jáuregui mira, fisgonea, penetra, discos, libros, revistas. “Esa es la función de un periodista, la curiosidad. Yo me sorprendo de todo, esa otra de las cu…

DAR ESPERANZAS

Catorce de cada 100 niñas y adolescentes peruanas dejan losestudios a causa de un embarazo. El Ministerio de Educación brinda alternativasa esta población para que salga adelante. (*)
Escribe: José Vadillo Vila 
1. Hay una diferencia entre la alegría de cualquier adolescente que termina el colegio y la de una chica convertida en mamá, para ella ese cartón es una herramienta que le permitirá salir adelante. Vale oro. 
Finalmente, Ashley ha terminado la secundaria. En el 2015 tuvo que interrumpir sus estudios. Tenía 16 años y mucha vergüenza: había quedado embarazada. Sus padres le cerraron las puertas. El padre de su hija, también.
Ella sabe que te queda poco margen de progresar si no acabas los estudios. Pueden contratarte de personal de limpieza, pero te pagan una miseria: 650 soles por 12 horas al día y sin derecho a nada. Te explotan.
Hace dos semanas, Ashley celebró su graduación junto a otras 15 chicas de su salón, después de cuatro meses de estudio. Casi todas, muy jóvenes y m…

Cultura cebichera

A propósito del Día Nacional del Cebiche, que se celebra hoy, aquí un repaso sobre las tendencias y cambios de hábitos del consumo del plato bandera.
Escribe: José Vadillo Vila

“¡Mi cebiche!”, reclama el comensal ni bien pasa los batientes a un local-altar dedicado al plato bandera. Rosita Yauri, en su restaurante de Barrios Altos, sabe que a los cinco elementos esenciales de todo cebiche que se precie de serlo –pescado fresco, limón, sal, ají y cebolla– cada cebichero agrega su “toque”, misterios que transmitirán, de generación en generación, a sus herederos gastronómicos para felicidad de los comensales.

Pero algo importante, tome nota, es saber a qué hora agregar los ingredientes al plato bandera. Que el limón no debe de estar “ni muy verde ni muy amarillo”. Y guardar los ingredientes a 4 grados de temperatura. Cebiche, por ley, debe de ser hecho al momento; jamás, guardado. Si es así, mejor pida pollo a la brasa.

Su esposo desde hace 44 abriles, José Robles, muestra orgulloso sus dos…